Hotline:

0905.959598

3 bước lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn

Tác giả: Tam Nguyen- Ngày đăng: 23/06/2020 - Phổ biến: 792

Kinh doanh cafe hứa hẹn nhiều cơ hội thành công nhưng cũng ẩn chứa vô vàn thách thức, cạnh tranh mà bạn cần phải đối mặt. Chính vì thế để có được thành công trong lĩnh vực này không phải là điều dễ dàng. Tuy nhiên, đừng vì khó khăn mà dễ dàng từ bỏ, bạn hãy học ngay các bước lập kế hoạch kinh doanh quán cafe dưới đây để giúp quán kinh doanh thành công.

Mục lục bài viết
1. Cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe và các bước chuẩn bị

1.1 Giới thiệu chung

1.2 Mô tả chi tiết

1.3 Mô tả các ngành hàng, sản phẩm kinh doanh

1.4 Phân tích thị trường kinh doanh cafe

1.5 Cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe - Tạo chiến lược Marketing

1.6 Quản lý điều hành

1.7 Phân tích các cơ hội đầu tư kinh doanh

1.8 Mở rộng kế hoạch kinh doanh

1.9 Hạch toán tài chính

2. Hoàn tất các thủ tục pháp lý

3. Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn tạo bộ nhận diện thương hiệu

 

1. Cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe và các bước chuẩn bị

1.1 Giới thiệu chung

Một bản kế hoạch kinh doanh cụ thể sẽ đóng vai trò như một bản đồ chỉ đường giúp bạn đến được cái đích thành công một cách nhanh chóng. Trong bất kỳ một lĩnh vực nào thì những bản kế hoạch kinh doanh luôn là công việc được ưu tiên hàng đầu. Vậy với việc mở quán bán cafe, việc lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn cần có những phần nào?

lap ke hoach kinh doanh quan cafe

Lập bản kế hoạch kinh doanh cafe để có cách phát triển quán đúng đắn

1.2 Mô tả chi tiết

Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn hiệu quả và đạt kết quả cao là bạn mô tả chi tiết công việc kinh doanh hay chính là xác định các vấn đề về thị trường, đối thủ mục tiêu và khách hàng mục tiêu.

Xem thêm video mổ tả cách lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê chi tiết!

Ví dụ, để xác định thị trường kinh doanh cafe, bạn cần tìm hiểu thị hiếu của người dân sống trong khu vực xung quanh, nắm được độ tuổi trung bình của họ cũng như đặc điểm ẩm thực, lưu lượng giao thông ở địa điểm quán.

1.3 Mô tả các ngành hàng, sản phẩm kinh doanh

Mô tả các sản phẩm, dịch vụ mà bạn muốn đầu tư kinh doanh để tránh trường hợp đầu tư dàn trải, không có trọng tâm. Ví dụ, bạn muốn đầu tư cung cấp các sản phẩm đồ uống liên quan đến cafe và trà, sinh tố dành cho đối tượng khách hàng trung tuổi thì bạn phải viết rõ và có sự đầu tư nổi bật về những sản phẩm này, sau đó mới bổ sung một số thức uống khác.

lap ke hoach kinh doanh quan ca phe

Xác định mặt hàng kinh doanh trọng tâm của quán

1.4 Phân tích thị trường kinh doanh cafe

Phân tích thị trường là bước đầu tiên bạn cần thực hiện trông bản kế hoạch kinh doanh cafe của mình. Đây là cách duy nhất nhất để bạn nắm được đặc điểm của thị trường, nắm được tâm lí khách hàng và cả xu hướng của các đối thủ hiện nay.

Ví dụ, vị trí mà bạn muốn mở quán cafe có nhiều dân cư là người lớn, dân văn phòng, trung tuổi sinh sống và làm việc. Thức uống ưa thích của những khách hàng này là cafe, trà, sinh tố,... nên rất phù hợp với mô hình quán cafe mà bạn hướng tới. Từ đó giúp bạn nâng cao khả năng thành công cho quán cafe.

Lưu ý: Nếu như bạn không làm chính xác khâu này, bạn sẽ không hình dung ra được thị trường mục tiêu của mình, cũng không có đối tượng khách hàng mục tiêu và đồng nghĩa cũng không đưa ra được mô hình kinh doanh hiệu quả.

1.5 Cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe - Tạo chiến lược Marketing

Để thành công thì tất nhiên việc tạo một chiến lược marketing để phát triển quán cafe là không thể thiếu. Ngoài yếu tố về mặt chất lượng đồ uống, phục vụ thì để quảng bá thương hiệu của quán cafe, bạn cần thêm chiếc lược marketing vào kế hoạch mở quán cafe của bạn. 

Không chỉ chiến lược marketing mà ngay cả các hạng mục khác bạn đều phải ghi chú cẩn thận lại ở phần kế hoạch, đễ không bị nhỡ thông tin hay một phần việc bất kì nào. Nếu bạn vẫn chưa nắm hết các công việc đầy đủ khi mở quán cà phê, bạn có thể xem thêm bài viết "tư vấn mở quán cà phê nhỏ"

ke hoach kinh doanh quan cafe

Xây dựng chiến lược marketing hướng đến khách hàng mục tiêu

Ví dụ, bạn muốn lập kế hoạch kinh doanh quán cafe sinh viên, trong đó, chiến lược marketing chính là phát tờ rơi quảng cáo, tổ chức sự kiện khai trương, giảm giá ưu đãi trong những ngày đầu để thu hút nhiều sinh viên ghé quán.

1.6 Quản lý điều hành

Quản lý điều hành là một tiêu chí quan trọng trong bảng kế hoạch kinh doanh quán cafe mà bạn phải vạch rõ. Quản lý và điều hành một quán cafe bao gồm nhiều công việc như: quản lý ngân sách, mô hình nhân viên, lịch làm việc, nhà cung cấp nguyên liệu, hệ thống quản lý chi phí kinh doanh...

      >>> Tham khảo ngay: Quản lý quán cà phê hoàn hảo, cực kì hiệu quả cho chủ quán cà phê!

1.7 Phân tích các cơ hội đầu tư kinh doanh

Đối với những người mới bắt đầu học kinh doanh và còn thiếu hụt về vốn thì việc phân tích các cơ hội đầu tư kinh doanh, kêu gọi góp vốn để cùng nhau mở quán, chia lợi nhuận là một cách làm khôn ngoan. Tuy nhiên, vấn đề tỷ lệ cổ phần và phân chia lợi nhuận phải được cân nhắc và quy định rõ ràng để tránh phát sinh vấn đề về sau.

1.8 Mở rộng kế hoạch kinh doanh

Trong những ngày đầu mới kinh doanh tuy chưa có lợi nhuận, nhưng bạn cũng cần có một phương án dự phòng trước nhằm mở rộng và phát triển kinh doanh.

Việc xây dựng kế hoạch phát triển và mở rộng kinh doanh sẽ giúp kích thích bạn nỗ lực làm việc để đạt được kết quả thành công, mở rộng mô hình kinh doanh và thu nhiều lợi nhuận hơn.

1.9 Hạch toán tài chính

Trong lĩnh vực, đầu tư kinh doanh thì hạch toán tài chính luôn phải được làm rõ và ghi chép rõ ràng. Bạn có thể tham khảo các cách phân chia, hạch toán chi phí như sau:

  • Xác định tổng vốn đầu tư ban đầu
  • Chi phí thuê mặt bằng quán cafe
  • Chi phí mua nguyên liệu hàng ngày
  • Chi phí thuê nhân viên phục vụ
  • Chi phí thiết kế quán cafe
  • Chi phí sửa chữa quán
  • Tiền điện, nước…

cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe

Hạch toán tài chính rõ ràng trong kinh doanh

Bạn nên ước lượng với các khoản chi đó bạn sẽ bỏ ra bao nhiêu tiền và cộng thêm các khoản chi phí ẩn khác nữa thì để mở quán cà phê bạn cần bao nhiêu vốn là đủ? Và bạn sẽ có thể thoải mái chi tiêu hơn trong quá trình thực hiện. 

      >>> Tham khảo ngay: Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn

2. Hoàn tất các thủ tục pháp lý

Ngoài các tiêu chí trong bản kế hoạch để định hướng việc kinh doanh phát triển, bạn cũng cần hoàn tất các thủ tục pháp lý trước khi mở quán kinh doanh để việc kinh doanh diễn ra thuận lợi, suôn sẻ, không gặp các vấn đề phát sinh khi đang kinh doanh sẽ khó giải quyết và khiến bạn gặp nhiều rắc rối.

3. Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn tạo bộ nhận diện thương hiệu

Giúp khách hàng nhận diện là một trong những cách để quảng bá thương hiệu cafe của mình một cách tốt nhất. Chính vì thế bạn nên đầu tư phát triển thương hiệu của mình bằng cách in logo, biển hiệu lên đồng phục nhân viên, danh thiếp, nội thất trong quán,... để giúp khách hàng có thể nhớ và nhận diện thương hiệu bất kỳ lúc nào họ có thể nhìn thấy.

lập kế hoạch kinh doanh quán cafe sinh viên

Các phương pháp tạo logo nhận diện thương hiệu

Trên đây là cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe của riêng bạn, mục tiêu khi mới bắt đầu mở quán. Chúc bạn thành công!

 

BIGBUY.VN - GIẢI PHÁP BÁN HÀNG HÀNG ĐẦU 

Hotline: 0905.959598 | 028.62518668

Địa chỉ: 179 Nguyễn Thái Bình, P. 4, Q. Tân Bình, TP HCM

BIGBUY.VN
Top
0905.959598